En Centro Cosmético sabemos que apenas comienza el otoño y empezamos a ver en todos los supermercados la también conocida “Calabaza de azúcar”, y nos cautiva su color naranja vibrante, y además tiene muchos beneficios como:
Son una gran fuente de vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos omega 3. Las calabazas también proporcionan una gran cantidad de vitamina C, riboflavina, potasio, cobre y manganeso. En cantidades menores pero no por ello menos significativas aporta vitamina E, tiamina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, hierro, magnesio y fósforo.
Su color naranja alude a la presencia de un fitonutriente particularmente beneficioso: caroteno. Esto se convierte en vitamina A en el cuerpo, lo que ayuda a prevenir enfermedades del corazón, cáncer y muchos signos degenerativos del envejecimiento. La vitamina A es necesaria para tener una buena visión.
Nombre científico
Cucurbita
Contenido nutricional
Tamaño de la porción 100 gramos:
26 calorías
6 g. de carbohidratos
1 g. de proteína
1 g. de azúcar
Fuente: www.placeresorganicos.com
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